白搭是一個坐落在三里屯SOHO的白酒吧，在一個充斥著外國人和酒吧的地段，做中國人自己的白酒吧。從品牌到室內設計，我們都能看出老板的態度和設計師的用心。
In vain, for pairing baijiu with foods, Chinese with western influences.
白搭，因為是白酒配食品，是中西方文化的融合。
In vain, for we are merely having fun excavating and reinventing Chinese wine culture.
白搭，因為挖掘中國文化是樂，演繹中國文化是趣。
In vain, for we are but a part of this process, one of many, not first nor last.
白搭，因為這是一個旅程，前有古人后有來者。
白搭是一個坐落在三里屯SOHO的白酒吧，在一個充斥著外國人和酒吧的地段，做中國人自己的白酒吧。從品牌到室內設計，我們都能看出老板的態度和設計師的用心。
中國白酒，一種通過蒸餾而萃取出的酒，千百年后在人們的刻板認知下，它面向的群體也是充滿局限性的。 很多時候白酒被當成了老舊，無聊，及過時的象征，而UDP (United Design Practice)也通過這個項目對中國傳統文化作出新的探究，讓傳統文化元素在保留歷史精髓的前提下被重新詮釋，刨除幾千年餐桌文化中對白酒的印象，讓白酒真正成為酒吧的主角，以一個年輕性感的姿態再次出現在我們眼前。
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