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1、在火鍋店設計的時候，我們首先要考慮的是人群定位、風格定位以及主題設計的確定?；疱伒甑南M群體比較偏于中青年，風格方面要營造一種輕松愉快的環境氛圍，因為消費者很多喜歡輕松一些的就餐氛圍，另外我們還可以根據主要的消費群體而在設計中加入一些個性化的時尚元素。
2、在火鍋店設計的時候我們需要結合店面的經營形式和類型來規劃功能，在設計過程中我們可以根據不同人群的就餐需求來劃分為兩人桌、四人桌、六人桌甚至是多人桌，菜肴的擺放區也是要根據顧客的習慣原則來擺放。
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